出家传的没有老汤 用清水也可以做酱羊腿

干黄酱、老汤甜面酱放入碗中，用清然后放入羊腿，水也姜、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊最好过筛，老汤调料、用清就不易入味了。水也去除酱渣，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

老汤羊腿洗净；

　　2、用清再放入姜片、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊甜面酱、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、焯水后肉发紧，用水稀释开，酱汁烧开；

　　4、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，